Je bent er. Welkom bij KIR!

Lekker aanschuiven voor diner, op onze menukaart vind je al onze specialiteiten.

Of wil je een onvergetelijk event organiseren?

Arrangementen

E N J O Y

Beste gasten van KIR,

Wat leuk dat u wilt reserveren! Hieronder kunt u uw tafel reserveren, beschikbaarheid van tafels bekijken en mogelijke aankomsttijden vinden. Ook kunt u bij deze reservering bijzondere wensen doorgeven, denk hierbij ook aan allergieën en andere dieetwensen.

Mocht er geen tafel beschikbaar zijn, kunt u vanaf 14:00 uur 7 dagen per week ons telefonisch bereiken. Wellicht kunnen we nog iets voor u betekenen.

Wanneer u reserveert houden we uw tafel tot een kwartier na reserveringstijd beschikbaar, de standaard beschikbaarheid voor een tafel is 2,5 uur.

 

We kijken uit naar uw komst!

Team KIR diner x bar

Kir

Het beste van elk seizoen. Elk jaargetijde heeft een eigen kaart, samengesteld rondom de ingrediënten die passen bij de tijd van het jaar. Ervaar de ultieme seizoensgerechten, bereid met de beste verse ingrediënten van het moment. Of kies voor een van de klassiekers die je het hele jaar op onze kaart vindt!

 

/ M E N U

OESTER (per stuk) - 4.5

klassiek met KIR’S vinaigrette

Asian met ponzu dressing (+ 1)

oyster with KIR’s vinaigrette, lemon, pepper and tabasco 

Asian style with ponzu dressing (+ 1)

Carpaccio - 17.5

pijnboompitten, Parmezaanse kaas, basilicumdressing en uiencompote

beef carpaccio with pine nuts, Parmesan cheese, basil and onion compote

Carpaccio XXL | XXL size carpaccio +9.5

 

Supplement:

      Gebakken ganzenlever |  seared goose liver +9

      Gegrilde gamba’s | grilled prawns +7.5

      Krokant gebakken zwezerik | fried sweetbread +9

KRAB COCKTAIL - 17.5

frisse krab salade met rivierkreeftjes, zalm en mango, krokante zeewierchips en gemarineerde knoflook garnalen

marinated crab salad with garlic shrimp, salmon, mango, and seaweed chips

Proeverij Kir - 18.5

carpaccio | krabsalade | arancini | chicken dim sum

Mixed starters: beef carpaccio | crab salad | arancini | chicken dim sum

ZALM NORI - 16.5

gemarineerde zalm gerold in nori blad met een sesam ponzu vinaigrette

marinated salmon rolled in nori with a sesame ponzu vinaigrette

PORK TACO’S - 16

huisgemaakte krokante taco’s gevuld met gestoofde rendang van het Iberisch varken met zoetzure rodekool

tacos filled with braised Iberian pork rendang, served with sweet-and-sour red cabbage

BEEF TATAKI - 17

met dashi bouillon met beukenzwammen en dragon crème

beef tataki served with dashi broth, beech mushrooms, and tarragon cream

Steak tartare - 17.5

klassiek bereid, grof gesneden Blonde d’Aquitaine rund

Supplement: 10 gram Baeri kaviaar + 22.5

classic coarsely chopped Blonde d’ Aquitaine beef 

Supplement: 1/3 oz Baeri caviar + 22.5

Scampi pil-pil - 16.5

gamba’s in een echt pittige knoflookolie

prawns in a real spicy garlic oil

SPICY TUNA CRISPY RICE - 18

krokante sushi rijst met topping van pittige tonijntartaar en gochujang mayonaise

crispy sushi rice topped with spicy tuna tartare and gochujang mayonnaise

CHICKEN DIMSUM - 15.5

dimsum gevuld met gemarineerde kippendij, sticky sesamsaus, taugé en baby paksoi

dim sum filled with marinated chicken thigh, sticky sesame sauce, bean sprouts, and baby bok choy

SPITSKOOL TACO’S - 15

huisgemaakte krokante taco’s met rendang van spitskool en zoetzure rodekool

homemade crispy tacos with pointed cabbage rendang and sweet-and-sour red cabbage

ARANCINI - 16

risottoballetjes gefrituurd in Italiaans broodkruim op een burrata tomatensalade

risotto balls fried in Italian breadcrumbs, served with a burrata and tomato salad

Champignons Dordogne - 13.5

in bierbeslag gefrituurd met een zachte aioli

fried mushrooms with creamy aioli

KABELJAUW - 36.5

op de huid gebakken kabeljauw met ratatouille en een schuimige saus van tomaat, feta en ouzo

pan-seared cod with ratatouille and a tomato, feta, and ouzo sauces

ROODBAARS EN BLACK TIGER - 34.5

gebakken roodbaars fillet met een Black Tiger garnaal en een beurre blanc met groene kruiden

red snapper fillet with black tiger shrimp and a beurre blanc sauce with green herbs

Lobster Linguine - 38

halve gegrilde kreeft met verse pasta in een rijk gevulde kreeften-tomaten saus met rivierkreeftjes en courgette

half grilled lobster with fres pasta in a lobster-tomato sauce, served with crayfish and zucchini

ZEETONG À LA MEUNIERE (450 gram) - 46

in roomboter, op de graat gebakken met ravigottesaus

sole, in butter with ravigotte sauce

Spare ribs - 27.5

langzaam gegaard in onze geheime marinade tot het supermalse vlees bijna van het bot valt

slowly marinated  pork ribs, tender to the bone 

Mixed grill - 29

combinatie van entrecote, boerderijkip en spare ribs, geserveerd met een pofaardappel

a selection of sirloin steak, free range chicken and spare ribs, served with jacked potato

KIR’s pork - 28.5

gegrilde varkenshaas met krokante pancetta, een bospaddenstoelen saus en een crème van zoete aardappel

grilled pork tenderloin with crispy pancetta, a wild mushroom sauce, and a sweet potato purée

LAMSRUMP “RAS EL HANOUT” - 32.5

rosé gegaarde malse rump van het graslam met warme quinoa tuinerwten salade, een yoghurt- muntsaus, gebrande noten en tomatenschuim

 

pink-roasted, tender grass-fed lamb rump served with a warm quinoa and gardenpea salad, a yogurt-mint sauce, toasted nuts, and tomato foam

RAVIOLI ANOLINI - 27

pasta deeg kussentjes gevuld met Piemontese runderstoof, schuim van Parmezaanse kaas, pancratato, rucola, chipolini uitjes en versgeraspte Pecorino kaas

pasta dumplings filled with beef stew, Parmesan sauce, pancratato, arugula, chipolini onions, and freshly grated Pecorino cheese

Eendenborst - 28

afgelakt met appelstroop, bospaddenstoelen, artisjok, crème van pompoen en rode-wijn jus

duck breast glazed with apple syrup, wild mushrooms, artichoke, pumpkin cream, and red wine jus

Chateaubriand - 48.5

mals middenstuk van Limousin ossenhaas, gegrild tot perfectie. Te bestellen vanaf 2 personen. (prijs per persoon)

tender centerpiece of Limousin tenderloin, grilled to perfection. To be ordered from 2 persons.  (price per person)

Tournedos XS - 32

voor de iets kleinere eter  geserveerd met pepersaus(150 gram)

met ganzenlever en truffel-portjus ‘rossini style’  | goose liver and truffle-port jus +9

met een halve kreeft ‘surf & turf style’ | with half a lobster +14,50

Tournedos - 38.5

meest malse stukje ossenhaas met pepersaus – 200 gram

tenderloin steak with a clacssic pepper sauce, 7 oz

Bavette - 35

gegrilde runder bavette op een ragout van bospaddenstoelen met geschaafde Parmezaanse kaas en rucola geserveerd met een chimichurri

grilled beef bavette on a wild mushroom ragout with shaved Parmesan and arugula, served with chimichurri

Cote de Boeuf - 42.5

imposante ribeye aan het bot +/- 1000 gram

vanaf twee personen (prijs p.p.)

Blonde d’ Aquitaine prime rib, 35 oz (price per person)

TRUFFLE TERIYAKI STEAK - 32

entrecote afgeblust met teriyaki-truffeljus, geserveerd met pittige sriracha mayonaise, lente-ui, gebrande noten en oosterse groenten

sirloin steak finished with teriyaki-truffle jus, served with spicy sriracha mayonnaise, spring onion, roasted nuts and Asian veggies

BLACK ANGUS RIBEYE - 43.5

de meest malse maisgevoerde Ribeye’s geïmporteerd uit Canada, dooraderd met smaakvol vet dat smelt op de tong. Geserveerd met KIR’s sauce – 300 gram

most tender and juicy grain fed, marbled Canadian ribeye steak served with KIR’s sauce  – 10,5 oz

BLOEMKOOLSTEAK - 24

in beurre noisette gebakken “bloemkool steak” met een schuimende saus van Parmezaanse kaas, pangratato, gestoofde groentes en chipolini uitjes

cauliflower steak with Parmesan foam, Italian breadcrumbs, braised vegetables, and chipolli onions

SAFFRAAN RISOTTO - 25

met luchtige saffraan saus, ratatouille en zwarte Primavera olijven

saffron risotto with a light saffron sauce, ratatouille, and black Primavera olives

Side Dishes Side Dishes bottom

naast onze friet met verse mayonaise

Share ribs - 12.5

8 stukjes spare ribs met knoflooksaus

8 pieces with garlic sauce

KIR’S SIDE SALADE - 5

frisse aangemaakte romaine salade met KIR’s geheime dressing, versgeraspte Parmezaanse kaas, gebrande pijnboompitten en romige burrata crème

A fresh, dressed romaine salad with KIR’s secret dressing, freshly grated Parmesan cheese, toasted pine nuts, and burrata cream

Veggies of the day - 5.5

gestoomde groente mix

steamed vegetables

Truffle Fries - 5.5

geraspte Parmezaanse kaas, truffelsaus en lente-ui

grated Parmesan cheese, truffle sauce and spring onions

Crème brûlée - 11.5

gekarameliseerd aan tafel, met een bolletje cookie-caramel ijs

caramalized at your table, witch a scoop of cookie-caramel ice cream

CHOCOLATE CHIP COOKIE - 12.5

warme chocolate-chip cookie met tiramisu crème, hazelnoot crumble en brownie ijs

warm chocolate chip cookie with tiramisu cream, hazelnut crumble, and brownie ice cream

CITRUS PARFAIT - 12

frisse parfait van citrus met biscuit bodem en afgebrande merengue frosting

refreshing citrus parfait with a sponge cake base and meringue frosting

RASBERRY CHEESECAKE - 13

witte chocolade en frambozen cheesecake met frambozensorbetijs

white chocolate and raspberry cheesecake with raspberry sorbet

Kaas - 17.5

Een wisselende selectie van verschillende kazen

A selection of various cheeses

 

Mocca complet (bij de koffie) - 5

een plankje met verschillende lekkernijen van onze patissier, chocolaterie ZEUT en de sweet ’n nuts van de Ster borne

different delicacies from our patissier, chocolaterie ZEUT and de Ster Borne

Ijs per bol - 2.5

vanille | yoghurt bosvruchten | cookie caramel | brownie | amarena | citroencake

 

BEST OF KIR SHARING MENU - 58.5

 

Een 4-gangen menu waarbij alle klassiekers en het beste van de menukaart voorbij komen.

Het is een menu dat je per tafel bestelt en deelt.

 

CARPACCIO

pijnboompitten, Parmezaanse kaas, basilicumdressing en uiencompote

beef carpaccio with pine nuts, Parmesan cheese, basil dressing and onion compote

 

KRAB COCKTAIL

frisse krab salade met rivierkreeftjes, zalm en mango, krokante zeewierchips en gemarineerde knoflook garnalen

marinated crab salad with garlic shrimp, salmon, mango, and seaweed chips

 

ARANCINI

risottoballetjes gefrituurd in Italiaans broodkruim op een burrata tomatensalade

risotto balls fried in Italian breadcrumbs, served with a burrata and tomato salad

 

   XXX

 

BEEF TATAKI

met dashi bouillon met beukenzwammen en dragon crème

beef tataki served with dashi broth, beech mushrooms, and tarragon cream

 

SPICY TUNA CRISPY RICE

krokante sushi rijst met topping van pittige tonijntartaar en gochujang mayonaise

Crispy sushi rice topped with spicy tuna tartare and gochujang mayonnaise

 

   XXX

 

TRUFFLE TERIYAKI STEAK

entrecote afgeblust met teriyaki-truffeljus, geserveerd met pittige sriracha mayonaise, lente-ui, gebrande noten en oosterse groente 

sirloin steak garnished with a teriyaki-truffle jus, served with spicy sriracha mayonnaise, spring onion, roasted nuts and Asian veggies  

 

RAVIOLI ANOLINI

pasta deeg kussentjes gevuld met Piemontese runderstoof, schuim van Parmezaanse kaas, pancratato, rucola, chipolini uitjes en versgeraspte Pecorino kaas

pasta dumplings filled with beef stew, Parmesan sauce, pancratato, arugula, chipolini onions, and freshly grated Pecorino cheese

 

KABELJAUW

op de huid gebakken kabeljauw met ratatouille en een schuimige saus van tomaat, feta en ouzo

pan-seared cod with ratatouille and a tomato, feta, and ouzo sauce

 

   XXX

 

DESSERT TO SHARE

drie verschillende dessert specialiteiten van onze pattisier

surprise dessert from our pastry chef

3 GANGEN KEUZEMENU - 47.5

Voorgerechten

 

CHAMPIGNONS DORDOGNE

in bierbeslag gefrituurd met een zachte aioli

fried mushrooms with creamy aioli

 

KRAB COCKTAIL

frisse krab salade met rivierkreeftjes, zalm en mango, krokante zeewierchips en gemarineerde knoflook garnalen

marinated crab salad with garlic shrimp, salmon, mango, and seaweed chips

 

CHICKEN DIMSUM

dimsum gevuld met gemarineerde kippendij, sticky sesamsaus, taugé en baby paksoi

dim sum filled with marinated chicken thigh, sticky sesame sauce, bean sprouts, and baby bok choy

 

ARANCINI

risottoballetjes gefrituurd in Italiaans broodkruim op een burrata tomatensalade

risotto balls fried in Italian breadcrumbs, served with a burrata and tomato salad

 

BEEF TATAKI

met dashi bouillon met beukenzwammen en dragon crème

beef tataki served with dashi broth, beech mushrooms, and tarragon cream

Hoofdgerechten

 

MIXED GRILL

combinatie van entrecote, boerderijkip en spare ribs, geserveerd met een pofaardappel

combination of sirloin steak, free range chicken and spare ribs, served with jacked potato

 

KIR’S PORK

gegrilde varkenshaas met krokante pancetta, een bospaddenstoelen saus en een crème van zoete aardappel

grilled pork tenderloin with crispy pancetta, a wild mushroom sauce, and a sweet potato purée

 

RAVIOLI ANOLINI

pasta deeg kussentjes gevuld met Piemontese runder stoof, schuim van Parmezaanse kaas, pancratato, rucola, chipolini uitjes en versgeraspte Pecorino kaas

pasta dumplings filled with beef stew, Parmesan sauce, pancratato, arugula, chipolini onions, and freshly grated Pecorino cheese

 

ROODBAARS EN BLACK TIGER

gebakken roodbaarsfilet met een Black Tiger garnaal en een beurre blanc met groene kruiden

red snapper fillet with black tiger shrimp and a beurre blanc sauce with green herbs

 

BLOEMKOOLSTEAK

in beurre noisette gebakken “bloemkool steak” met een schuimende saus van Parmezaanse kaas, pangratato, gestoofde groentes en chipolini uitjes

cauliflower steak with Parmesan foam, Italian breadcrumbs, braised vegetables, and chipolli onions gremolata, and grated Parmesan cheese

Desserts

 

CRÈME BRÛLÉE

gekarameliseerd aan tafel, met een bolletje cookie-caramel ijs

caramalized at your table, with a scoop of cookie caramel ice cream

 

CHOCOLATE-CHIP COOKIE

warme chocolate-chip cookie met tiramisu crème, hazelnoot crumble en brownie ijs

warm chocolate chip cookie with tiramisu cream, hazelnut crumble, and brownie ice cream

 

CITRUS PARFAIT

frisse parfait van citrus met biscuit bodem en afgebrande merengue frosting

refreshing citrus parfait with a sponge cake base and meringue frosting

 

MOCCA COMPLET

koffie | thee | cappuccino | espresso | doppio | geserveerd met een plankje met verschillende lekkernijen van onze patissier, chocolaterie ZEUT en de sweet’n nuts van de Ster Borne

coffee with various delicacies from our patissier, chocolaterie Zeut and de Ster Borne