fbpx

Je bent er. Welkom bij Kir!

Tijd voor een drankje in de bar of schuif je lekker aan bij het diner?

Op onze menukaart vind je al onze specialiteiten bij elkaar.

Arrangementen

E N J O Y

Beste gasten van KIR,

Wat leuk dat u wilt reserveren! Hieronder kunt u uw tafel reserveren, beschikbaarheid van tafels bekijken en mogelijke aankomsttijden vinden. Ook kunt u bij deze reservering bijzondere wensen doorgeven, denk hierbij ook aan allergieën en andere dieetwensen.

Mocht er geen tafel beschikbaar zijn, kunt u vanaf 14:00 uur 7 dagen per week ons telefonisch bereiken. Wellicht kunnen we nog iets voor u betekenen.

Wanneer u reserveert houden we uw tafel tot een kwartier na reserveringstijd beschikbaar, de standaard beschikbaarheid voor een tafel is 2,5 uur.

 

We kijken uit naar uw komst!

Team KIR diner x bar

Kir

Het beste van elk seizoen. Elk jaargetijde heeft een eigen kaart, samengesteld rondom zes ingrediënten die passen bij de tijd van het jaar. Ervaar de ultieme seizoensgerechten, bereid met de beste verse ingrediënten van het moment. Of kies voor een van de klassiekers die je het hele jaar op onze kaart vindt!

/ M E N U

OESTERS (per stuk) - 3.90

met KIR’S vinaigrette

oyster with KIR’s vinaigrette, lemon, pepper and tabasco

Carpaccio - 14.95

pijnboompitten, Parmezaanse kaas, basilicumdressing en uiencompote

beef carpaccio with pine nuts, Parmesan cheese, basil and onion compote

Carpaccio als XXL | XXL size carpaccio +6

 

Extra topping op je carpaccio ?

      Gebakken ganzenlever |  seared goose liver +7

      Gegrilde gamba’s | grilled prawns +5

      Krokant gebakken zwezerik | fried sweetbread +6

 

SASHIMI - 15.50

met dun gesneden rauwe zalm, geschroeide tonijn en een crème van wasabi

raw salmon with seared tuna

Proeverij Kir - 17.50

carpaccio | champginons dordogne | uiensoep | seabass roll

beef carpaccio, fried mushrooms, union soup, seabass roll

Champignons Dordogne - 12.95

in bierbeslag met aioli

fried mushrooms with garlic sauce

Beef Tataki - 13.95

dun gesneden geschroeide beef met een krokantje van sesam en een wasabi creme

 

thinly sliced beef tataki with a crunch of sesame and a wasabi cream

KREEFTENBISQUE - 14.95

rijkgevulde kreeftensoep zoals het hoort

richly filled lobster bisque as it should be

Bao Bun Gamba Tempura - 14.95

gamba tempura met zoetzure rettich, sriracha mayonaise op een bao bun

 

prawn tempura with sweet-and-sour radish, sriracha mayonnaise on a bao bun

IBERICO PASTRAMI - 14.50

flinter dun gesneden pastrami met een compote van appel en peer, crème van ganzenlever en crunchy focaccia

 

Iberico pastrami with an apple and pear compote, goose liver cream and crunchy focaccia

Steak tartaar - 15.95

volgens klassiek recept

Supplement: 10 gram Baeri kaviaar + 15

classic Blonde d’ Aquitaine beef steak tartare 

Supplement: 1/3 oz Baeri caviar + 15

Scampi’s pill pill - 14.50

garnalen in een zeer pittige knoflookolie

shrimps in spicy garlic oil

SEABASS ROLL - 15.25

sushi!? Nee, klassiek frans; tartaar van verse zeebaars met zoetzure courgette, een crème van bieslook met groene kruidenolie

sea bass tartare with sweet and sour zucchini, a chive cream and a green herb oil

MC Duck - 17.95

een brioche broodje met gebakken ganzenlever, uiencompote en een gamba mayonaise

 

a brioche bun with fried foie gras, onion compote and a prawn mayonnaise

Gegratineerde Uiensoep - 10.95

volgens Frans recept met oude kaas gegratineerd

 

French onion soup au gratin

Burrata - 13.50

romige mozzarella met gemarineerde tomaten, groene pesto en aceto

 

creamy mozzarella with marinated tomatoes, green pesto and aceto

Kabeljauw - 27.95

op de huid gebakken kabeljauw met een kruiden beurre blanc, een crème van bloemkool en zoetzure bloemkool

 

on the skin fried cod with an herb beurre blanc, a cream of cauliflower and sweet and sour cauliflower

Dorade - 25.50

doradefilet met een antiboise en een olie van walnoot en citroen

 

dorade fillet with an antiboise and an oil of walnut and lemon

Verse hele kreeft - 39.95

vers uit ons homarium, naturel of gegrild – 500/ 600 gram. Geserveerd met kreeftensaus en boterjus

fresh lobster from our own homarium, served natural or grilled

ZEETONG À LA MEUNIERE (450 gram) - 39.50

in roomboter gebakken met ravigottesaus

meunière sole with ravigote sauce

Spare ribs - 24.50

na dagen marineren, gegrild tot het vlees bijna van het bot valt

marinated spare ribs from the bbq grill

Mixed grill - 26.95

combinatie van entrecote, boerderijkip en spare ribs

a selection of spare ribs, sirloin steak and farmhouse chicken

KIR’s pork - 25.50

gegrilde varkenshaas met zachtgegaard buikspek, zoetzure rode kool en een paddenstoelenjus

 

grilled pork tenderloin with pork belly, sweet and sour red cabbage and a mushroom gravy

Eendenborst - 25.50

gebakken eendenborst met king boleet en bospeen, een jus van rode port en een notencrumble

 

duck breast with king boletus and carrots, a gravy of red port and a nut crumble

DUO VAN LAM - 31.50

lamsrack en lamsrump met gegrilde groentes en rode portsaus

 

rack and rump of lamb with grilled vegetables and red port sauce

Tournedos XS - 29.50

voor de iets kleinere eter (150 gram)

met ganzenlever en port-truffelsaus  | “rossini style” +7

met halve kreeft | “surf & turf style” +14,50

tenderloin steak XS, 5,5 oz

 

Tournedos - 34.50

misschien wel het saaiste, maar zeker het malste stukje vlees (200 gram)

tenderloin steak, 7 oz

Ribeye - 33.50

van het Hereford rund, met een pepersaus en kerriesaus (300 gram)

ribeye steak, 10,5 oz

Kalfshaas met Zwezerik - 29.50

tournedos van blank kalfsvlees met zwezerik en truffeljus

veal filet with sweetbread and truffle gravy

Cote de Boeuf - 36.50

imposante ribeye aan het bot +/- 1000 gram

vanaf twee personen (prijs p.p.)

Blonde d’ Aquitaine prime rib, 35 oz (price per person)

TRUFFLE TERIYAKI STEAK - 27.50

spicy entrecote afgeblust met teriyaki-truffel saus, gegarneerd met sriracha mayonaise en lenteui op oosterse groenten

truffle teriyaki sirloin steak with sriracha

BLACK ANGUS RIBEYE - 43.95

de meest malse Ribey’s geimporteerd uit Canada, Grain Fed, dooraderd met smaakvol vet, smeltend op de tong. Geserveerd met KIR sauce – 300 gram

beperkt voorradig

most tender and juicy ribeye steak – 10,5 oz

SPITSKOOL - 22.50

met een groene kruiden beurre blanc en gebrande noten

 

with a green herb beurre blanc and roasted nuts

Truffelrisotto - 22.50

met bospaddenstoelen

 

truffle risotto with forest mushrooms

Side Dishes Side Dishes bottom

naast onze friet, verse mayonaise en huissalade

Veggies of the day - 5.5

gestoomde groente mix

 

steamed vegetables

Pulled pork potato - 5.50

gepofte aardappel met crème fraiche en homemade bbq pulled pork topping

jacked potato with sour cream and homemade bbq pulled pork on top

loaded fries - 4.95

frietjes met gesmolten Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

with Parmesan cheese and trufflemayonaise

Crème brûlée - 9.25

met vanille ijs

crème brûlée with vanilla ice-cream

Watermeloen - 8.50

in limoncello gemarineerde watermeloen met witte chocolademousse en limoncello ijs

 

in limoncello marinated watermelon with white chocolate mousse and limoncello ice cream

Panna Cotta - 9.25

panna cotta van haagse hopjes met karamel en toblerone ijs

 

panna cotta with coffee and caramel flavour with toblerone ice cream

Grand dessert - 11.75

proeverij van onze dessertspecialiteiten

a selection of homemade specialties

Wentelteefjes - 9.25

wentelteefjes van suikerbrood met hangop van aardbeien en yoghurt-aardbeien ijs

 

French toast with strawberry yoghurt and yoghurt-strawberry ice cream

Kaasplankje - 12.95

vijf lokale kazen in samenwerking met landgoedboerderij Kaamps

five types of local cheeses

Mocca complet (naast de koffie te bestellen) - 5.25

een plankje met 4 verschillende lekkernijen van onze patissier en chocolaterie ZEUT

coffee with various delicacies

Ijs per bol - 2.50

vanille | limoncello| yoghurt aardbeien | toblerone | citroen | witte chocolade | caramel nuts sensation

BEST OF KIR SHARING MENU - 52.50

 

Een 4-gangen menu waarbij alle klassiekers van de menukaart voorbij komen.

Het is een menu dat je per tafel bestelt en deelt.

 

Carpaccio

pijnboompitten, Parmezaanse kaas, basilicumdressing en uiencompote

beef carpaccio with pine nuts, Parmesan cheese, basil and onion compote

 

Burrata 

romige mozzarella met gemarineerde tomaten, groene pesto en aceto

creamy mozzarella with marinated tomatoes, green pesto and aceto

 

Scampi’s pill pill

garnalen in zeer pittige knoflookolie

shrimps in spicy garlic oil

 

Beef Tataki

dun gesneden geschroeide beef met een krokantje van sesam en een wasabi creme

thinly sliced beef tataki with a crunch of sesame and a wasabi cream

 

Champignons Dordogne

in bierbeslag met aioli

fried mushrooms with garlic sauce

 

Entrecote

met paddenstoelen en een peperjus

with mushrooms and a pepper gravy

 

Spare ribs

na dagen marineren, gegrild tot het vlees bijna van het bot valt

marinated spare ribs from the bbq grill

 

Dorade

doradefilet met een antioboise en een olie van walnoot en citroen

dorade fillet with an antiboise and an oil of walnut en lemon

 

Dessert van de chef

dit blijft nog even een verrassing

surprise dessert from our pastry chef

3 GANGEN KEUZEMENU - 39.95

Voorgerechten

 

Champignons Dordogne

in bierbeslag met aioli

fried mushrooms with garlic sauce

 

Bao Bun met gamba tempura

gamba tempura met zoetzure rettich, sriracha mayonaise op een bao bun

prawn tempura with sweet-and-sour radish, sriracha mayonnaise on a bao bun

 

Iberico Pastrami

flinter dun gesneden pastrami met een compote van appel en peer, crème van ganzenlever en crunchy foccia

Iberico pastrami with an apple and pear compote, goose liver cream and crunchy focaccia

 

Gegratineerde uiensoep

volgens Frans recept met oude kaas gegratineerd

French onion soup au gratin

 

Burrata

romige mozzarella met gemarineerde tomaten, groene pesto en aceto

creamy mozzarella with marinated tomatoes, green pesto and aceto

Hoofdgerechten

 

Mixed grill

combinatie van entrecote, boerderijkip en spare ribs

a selection of spare ribs, sirloin steak and farmhouse chicken

 

Eendenborst

gebakken eendenborst met king boleet en bospeen, een jus van rode port en een notencrumble

duck breast with king boletus and carrots, a gravy of red port and a nut crumble

 

Kir’s pork

gegrilde varkenshaas met zachtgegaard buikspek, zoetzure rode kool en een paddenstoelenjus

grilled pork tenderloin with pork belly, sweet and sour red cabbage and a mushroom gravy

 

Dorade

doradefilet met een antiboise en een olie van walnoot en citroen

dorade fillet with an antiboise and an oil of walnut and lemon

 

Truffelrisotto

met bospaddenstoelen

truffle risotto with forest mushrooms

 

Spare ribs

na dagen marineren, gegrild tot het vlees bijna van het bot valt

marinated spare ribs from the bbq grill

 

 

Desserts

 

Crème brûlée

met vanillle ijs

crème brûlée with vanilla ice cream

 

Watermeloen

in limoncello gemarineerde watermeloen met witte chocolademousse en limoncello ijs

in limoncello marinated watermelon with white chocolate mousse and limoncello ice cream

 

Panna Cotta

panna cotta van haagse hopjes met karamel en toblerone ijs

panna cotta with coffee and caramel flavour with toblerone ice cream

 

Mocca complet

koffie | thee | cappuccino | espresso | doppio | geserveerd met een plankje met verschillende lekkernijen van onze patissier en chocolaterie ZEUT

coffee with various delicacies