Je bent er. Welkom bij Kir! Tijd voor een drankje in de bar of schuif je lekker aan bij het diner? Op onze menukaart vind je al onze specialiteiten bij elkaar.

Arrangementen

E N J O Y

Via onderstaand formulier kunt u eenvoudig online reserveren voor ons restaurant. U krijgt bij beschikbaarheid direct een bevestiging. Mochten er online geen tafels meer beschikbaar zijn, dan kunt u altijd telefonisch contact op nemen zodat we kunnen bekijken of er nog mogelijkheden zijn.

Wilt u reserveren voor groepen groter dan 12 personen dan ontvangt u niet direct een bevestiging, maar nemen wij eerst even contact met u op. Dit om uw persoonlijke wensen door te nemen en wij u indien gewenst een passend arrangement op maat kunnen aanbieden.

Kir

Lente 2020

Het beste van elk seizoen. Elk jaargetijde heeft een eigen kaart, samengesteld rondom zes ingrediënten die passen bij de tijd van het jaar. Ervaar de ultieme seizoensgerechten, bereid met de beste verse ingrediënten van het moment. Of kies voor een van de klassiekers die je het hele jaar op onze kaart vindt!

/ M E N U

Carpaccio - 13.75

pijnboompitten, Parmezaanse kaas, basilicumdressing en uiencompote

Supplement:

gebakken ganzenlever + 7

gegrilde gamba’s + 5

krokant gebakken zwezerik + 6

carpaccio als XXL + 6

 

beef carpaccio with pine nuts, Parmesan cheese, basil and onion compote

Supplement:

seared goose liver + 7

grilled prawns + 5

fried sweetbread + 6

XXL size carpaccio + 6

Champignons Dordogne - 10.25

in bierbeslag met aioli

fried mushrooms with garlic sauce

Sashimi - 14.00

van spicy geschroeide tonijn met dungesneden rauwe zalm

raw salmon with lukewarm tuna in nori and tempura

Proeverij Kir - 14.95

carpaccio | gegratineerd uiensoepje | smokey salmon | honey chicken

a selection of beef carpaccio, union soup, smokey salmon and honey chicken

Kreeftensoep - 9.50

rijk gevulde bisque van kreeft

richly filled lobster soup

Smokey salmon - 13.75

warm gerookte verse zalm met geroosterde asperges, jam van bacon en chili en krokante pancetta

smoked salmon with roasted asparagus, bacon-chili confit and crunchy pancetta

Honey chicken kebaps - 12.95

spiesjes van gemarineerde kippendij op een salade van gegrilde ananas en jalapeño peper met frisse yoghurt limoen crème

honey glazed chicken skewers with grilled pineapple and jalapeño salad and a fresh yoghurt sauce

Steak tartaar - 14.50

volgens klassiek recept met vers ei-geeltje

Supplement: 10 gram Baeri kaviaar + 15

classic Blonde d’ Aquitaine beef steak tartare with egg yolk

Supplement: 1/3 oz Baeri caviar + 15

Scampi’s pill pill - 11.95

garnalen in een zeer pittige knoflookolie

shrimps in spicy garlic oil

Coquille en gamba - 15.95

gebakken coquilles en gamba’s op crème van doperwten en avocado met olie van gerookte paprika

scallops and prawns on top of cream made of avo’s and peas with smoked bellpepper oil

Ganzenlever en Zwezerik - 17.95

met appelcompote, truffeljus en gebakken paddenstoelen

fried goose liver and sweetbread, with truffle gravy and homemade apple compote

Gegratineerde uiensoep - 8.00

volgens Frans recept met oude kaas gegratineerd

French union soup au gratin

Half dozijn oesters - 18.95

geserveerd op ijs met frambozen vinaigrette en citroen

six oysters with vinaigrette, lemon, pepper and tabasco

Kabeljauw en artisjok - 25.50

op de huid gebakken kabeljauwfilet op een bladerdeegtaartje met artisjok, zongedroogde tomaat, asperges en rucola met een schuim van hollandaisesaus en verse kruiden

skin fried cod fillet on a puffed pastry pizza with artichoke, sundried tomato, asparagus, arugula and a hollandaise sauce

Black tigers - 26.95

grote tijger gamba’s op ravioli van bospaddenstoelen en truffel met een roomsaus van verse basilicum en geroosterde pijnboompitten

black tiger shrimps with mushroom and truffle filled ravioli and a creamy basil sauce and roasted pine nuts

Zeetong a la meuniere (300 gram) - 32.75

in roomboter gebakken met ravigottesaus

meunière sole with ravigote sauce

Surf & Turf - 36.00

tournedos met een halve kreeft

steak tenderloin with half a lobster

Verse hele kreeft - 36.00

vers uit ons homarium, naturel of gegrild – 500/ 600 gram

fresh lobster from our own homarium, served natural or grilled

Spare ribs - 19.75

na dagen marineren, gegrild tot het vlees bijna van het bot valt

marinated spare ribs from the bbq grill

Mixed grill - 24.00

combinatie van entrecote, boerderijkip en spare ribs

a selection of spare ribs, sirloin steak and farmhouse chicken

Best of pork - 24.75

rosé gegaarde varkenshaasfilet, low en slow grilled pulled pork, salsa van op de green egg geroosterde maiskolf, gegrilde groentes en homemade bbq saus

porc fillet with slow cooked pulled pork, corn salsa, grilled vegetables and homemade bbq sauce

Eendenborst - 25.00

op de huid gebakken afgelakte eendenborst, met noedels, bosui, shiitake, sugarsnaps en een milde Thaise currysaus

Asian duck breast with noodles, spring onion, shiitake, sugarsnaps and a Thai curry sauce

Lamsrack - 29.75

rosé gegrilde lamsrack met eeen crème van doperwten, gebrande meloesuitjes en een spicy jus

rack of lamb with a pea purée, roasted onion and spicy gravy

Dry-aged entrecote - 32.50

we serveren dit gerecht met gegrilde groentes, verse chimichurri en hollandaisesaus | 250 gram

dry-aged sirloin steak with grilled vegetables, chimichurri and hollandaise sauce

Lady steak - 25.50

voor de dames of iets kleinere eter (160 gram)

als “rossini” met ganzenlever en port-truffelsaus + 7

tenderloin lady steak, 5,5 oz

“rossini style” + 7

Tournedos - 28.95

misschien wel het saaiste, maar zeker het malste stukje vlees (200 gram)

tenderloin steak, 7 oz

Chateaubriand - 36.50

het middelste stuk van de ossenhaas in zijn geheel gegrild, 600 gram, vanaf twee personen (prijs p.p.)

chateaubriand tenderloin cut, 20 oz (price per person)

Kalfshaas met Zwezerik - 29.75

tournedos van blank kalfsvlees met zwezerik en truffeljus

veal filet with sweetbread and truffle gravy

Cote de Boeuf - 34.50

imposante ribeye aan het bot (+/- 1200 gram)

vanaf twee personen (prijs p.p.)

Blonde d’ Aquitaine prime rib, 40 oz (price per person)

Ribeye - 34.95

Noord-Amerikaanse ribeye, met een pepersaus en kerriesaus (300 gram)

ribeye steak USA, 10 oz

Ravioli - 19.75

pasta deegkussentjes gevuld met truffel en bospaddenstoelen duxelles met een romige saus van verse basilicum en geroosterde pijnboompitten

mushrooms and truffle ravioli with a creamy basil sauce and roasted pine nuts

Kir’s falafel - 18.50

verse falafel van kikkererwten geserveerd met groene kool, knoflook pitabrood, gepofte tomaten en yoghurt ras el hanout crème

fresh chikpea falafel with green cabage, garlic pita bread, puffed tomatoes and yoghurt ras el hanout sauce

Side Dishes Side Dishes bottom

naast onze puntzak friet, verse mayonaise en huissalade

Asperges - 7.50

met schuim van hollandaisesaus en een 64°C hoeve eitje

asparagus with hollandaise sauce and a 64°C boiled egg

Thai noedels - 4.50

noedels met verse groente en geurige currysaus

Thai noodles with fresh vegetables and curry sauce

Pulled pork potato - 5.50

gepofte aardappel met crème fraiche en homemade bbq pulled pork topping

jacked potato with sour cream and homemade bbq pulled pork on top

Crème brûlée - 8.75

met maple walnut-ijs

crème brûlée with maple walnut ice cream

Classic chocolate soufflé - 9.25

soufflé van pure chocolade uit de oven met een zachte kern, saus van karamel, boeren vanille roomijs, notencrumble en een kletskop

chocolate souffle with vanilla ice cream, caramel sauce and crunched nuts

Tartelette van passievrucht - 8.75

mousse van passievrucht in een tartelette bodem met gel van perzik, hangop van yoghurt en merengue

passion fruit tartlet with peach sauce and yoghurt cream

Grand dessert - 9.50

proeverij van diverse specialiteiten

a selection of homemade specialties

Strawberry cheesecake - 8.75

cheesecake van witte chocolade met een bodem van bastogne met Oreo crumble, verse aardbeien en witte chocolade-ijs

white chocolate cheesecake with Oreo crumble, fresh strawberries and white chocolate ice cream

Kaasplankje - 9.95

vier soorten kaas, oude reypenaar, pont ‘l eveque, lady blue en ossenkop, met krentenwegge, honing en appelstroop

four types of cheese with raisin bread, honey and apple syrup

Mocca complet (naast de koffie te bestellen) - 2.75

een plankje met 4 verschillende lekkernijen van onze patissier en chocolaterie ZEUT

coffee with various delicacies

Ijs per bol - 2.50

vanille | bitterkoekjes | witte chocolade | kokos | maple walnut | yoghurt bosvruchten | cassis | mango | boeren vanille roomijs

3 gangen keuzemenu - 34.50

Voorgerechten Keuze Menu

 

Champignons Dordogne

in bierbeslag met aioli

fried mushrooms with garlic sauce

 

Smokey Salmon

warm gerookte verse zalm met geroosterde asperges, jam van bacon en chili en krokante pancetta

smoked salmon with roasted asparagus, bacon-chili confit and crunchy pancetta

 

Gegratineerde uiensoep

volgens Frans recept met oude kaas gegratineerd

French onion soup au gratin

 

Kreeftensoep

rijk gevulde bisque van kreeft

richly filled lobster soup

 

Honey chicken kebabs

spiesjes van gemarineerde kippendij op een salade van gegrilde ananas en jalapeño peper met frisse youghurt limoen crème

honey glazed chicken skewers with grilled pineapple and jalapeño salad and fresh yoghurt sauce

Hoofdgerechten Keuze Menu

 

Kabeljauw en artisjok

op de huid gebakken kabeljauwfilet op een bladerdeegtaartje met artisjok, zongedroogde tomaat, asperges en rucola met een schuim van hollandaisesaus en verse kruiden

skin fried cod fillet on a puffed pastry pizza with artichoke, sundried tomato, aspargus, arugula and a hollandaise sauce

 

Spare ribs

na dagen marineren, gegrild tot het vlees bijna van het bot valt

marinated spare ribs from the bbq grill

 

Eendenborst

op de huid gebakken afgelakte eendenborst, met  noedels, bosui, shiitake, sugarsnaps en een milde Thaise currysaus

Asian duck breast with noodles, spring onion, shiitake, sugarsnaps and a Thai curry sauce

 

Mixed grill

combinatie van entrecote, boerderijkip en spare ribs

a selection of spare ribs, sirloin steak and farmhouse chicken

 

Best of pork

rosé gegaarde varkenshaasfilet, low en slow grilled pulled pork, salsa van op de green egg geroosterde maiskolf, gegrilde groentes en homemade bbq saus

porc fillet with slow cooked pulled pork, corn salsa, grilled vegetables and homemade bbq sauce

 

Ravioli

pasta deegkussentjes gevuld met truffel en bospaddenstoelen duxelles met een romige saus van verse basilicum en geroosterde pijnboompitten

mushrooms and truffle filled ravioli with a creamy basil sauce and roasted pine nuts

Desserts Keuze Menu

 

Crème brulée

met maple walnut-ijs

crème brûlée with maple walnut ice cream

 

Tartelette van passievrucht

mousse van passievrucht in een tartelette bodem met gel van perzik, hangop van yoghurt en merengue

passion fruit tartlet wiht peach sauce and yoghurt cream

 

Strawberry cheesecake

cheesecake van witte chocolade met een bodem van bastogne met Oreo crumble, verse aardbeien en witte chocolade-ijs

white chocolate cheesecake with Oreo crumble, fresh strawberries and white chocolate ice cream 

 

Mocca complet

een plankje met 4 verschillende lekkernijen van onze patissier en chocolaterie ZEUT

coffee with various delicacies

BEST OF KIR SHARING MENU

Een 4 gangen menu waarbij alle klassiekers van de menukaart voorbij komen. Het is een menu dat je per tafel bestelt en deelt.

 

CARPACCIO
pijnboompitten, Parmezaanse kaas, basilicumdressing en uiencompote
beef carpaccio with pine nuts, Parmesan cheese, basil dressing and onion compote

 

SASHIMI
van spicy geschroeide tonijn met dungesneden rauwe zalm
raw salmon with lukewarm tuna in nori and tempura

 

CHAMPIGNONS DORDOGNE
in bierbeslag met aioli
fried mushrooms with garlic sauce

SCAMPI’S PILL PILL
garnalen in een zeer pittige knoflookolie
shrimps in spicy garlic oil

 

STEAK TARTAAR
van Blonde d’ Aquitaine entrecote volgens klassiek recept
classic Blonde d’ Aquitaine beef steak tartare

TOURNEDOS
misschien wel het saaiste, maar zeker het malste stukje vlees
tenderloin steak

 

KABELJAUW EN ARTISJOK
op de huid gebakken kabeljauwfilet op een bladerdeegtaartje met artisjok, zongedroogde tomaat, asperges en rucola met een schuim van hollandaisesaus en verse kruiden
skin fried cod fillet on a puffed pastry pizza with artichoke, sundried tomato, asparagus, arugula and a hollandaise sauce

 

SPARE RIBS
na dagen marineren, gegrild tot het vlees bijna van het bot valt
marinated spare ribs from the bbq grill

DESSERT VAN DE CHEF
Dit blijft nog even een verrassing
surprise dessert from our pastry chef

 

49.90 p.p.

 

Laat u zich liever verrassen, geef dit dan aan bij uw gastheer of gastvrouw.
would you rather let the chef surprise you, let us know.