E N J O Y
Belangrijke informatie
Via onderstaand formulier kunt u eenvoudig online reserveren voor ons restaurant. U krijgt bij beschikbaarheid direct een bevestiging. Mochten er online geen tafels meer beschikbaar zijn, dan kunt u altijd telefonisch contact op nemen zodat we kunnen bekijken of er nog mogelijkheden zijn.
LET OP
In verband met de nieuwe regels van het RIVM kunnen wij tijdelijk alleen telefonisch reserveringen aannemen
u kunt ons bereiken via 0742661421.
Team KIR diner x bar
Het beste van elk seizoen. Elk jaargetijde heeft een eigen kaart, samengesteld rondom zes ingrediënten die passen bij de tijd van het jaar. Ervaar de ultieme seizoensgerechten, bereid met de beste verse ingrediënten van het moment. Of kies voor een van de klassiekers die je het hele jaar op onze kaart vindt!
/ M E N U
Carpaccio - 13.75
pijnboompitten, Parmezaanse kaas, basilicumdressing en uiencompote
Supplement:
gebakken ganzenlever + 7
gegrilde gamba’s + 5
krokant gebakken zwezerik + 6
carpaccio als XXL + 6
beef carpaccio with pine nuts, Parmesan cheese, basil and onion compote
Supplement:
seared goose liver + 7
grilled prawns + 5
fried sweetbread + 6
XXL size carpaccio + 6
Champignons Dordogne - 10.25
in bierbeslag met aioli
fried mushrooms with garlic sauce
Sashimi - 14.00
van spicy geschroeide tonijn met dungesneden rauwe zalm
raw salmon with lukewarm tuna in nori and tempura
Proeverij Kir - 14.95
carpaccio | gegratineerd uiensoepje | smokey salmon | honey chicken
a selection of beef carpaccio, union soup, smokey salmon and honey chicken
Kreeftensoep - 9.50
rijk gevulde bisque van kreeft
richly filled lobster soup
Smokey salmon - 13.75
warm gerookte verse zalm met geroosterde asperges, jam van bacon en chili en krokante pancetta
smoked salmon with roasted asparagus, bacon-chili confit and crunchy pancetta
Honey chicken kebaps - 12.95
spiesjes van gemarineerde kippendij op een salade van gegrilde ananas en jalapeño peper met frisse yoghurt limoen crème
honey glazed chicken skewers with grilled pineapple and jalapeño salad and a fresh yoghurt sauce
Steak tartaar - 14.50
volgens klassiek recept met vers ei-geeltje
Supplement: 10 gram Baeri kaviaar + 15
classic Blonde d’ Aquitaine beef steak tartare with egg yolk
Supplement: 1/3 oz Baeri caviar + 15
Scampi’s pill pill - 11.95
garnalen in een zeer pittige knoflookolie
shrimps in spicy garlic oil
Coquille en gamba - 15.95
gebakken coquilles en gamba’s op crème van doperwten en avocado met olie van gerookte paprika
scallops and prawns on top of cream made of avo’s and peas with smoked bellpepper oil
Ganzenlever en Zwezerik - 17.95
met appelcompote, truffeljus en gebakken paddenstoelen
fried goose liver and sweetbread, with truffle gravy and homemade apple compote
Gegratineerde uiensoep - 8.00
volgens Frans recept met oude kaas gegratineerd
French union soup au gratin
Half dozijn oesters - 18.95
geserveerd op ijs met frambozen vinaigrette en citroen
six oysters with vinaigrette, lemon, pepper and tabasco
Kabeljauw en artisjok - 25.50
op de huid gebakken kabeljauwfilet op een bladerdeegtaartje met artisjok, zongedroogde tomaat, asperges en rucola met een schuim van hollandaisesaus en verse kruiden
skin fried cod fillet on a puffed pastry pizza with artichoke, sundried tomato, asparagus, arugula and a hollandaise sauce
Black tigers - 26.95
grote tijger gamba’s op ravioli van bospaddenstoelen en truffel met een roomsaus van verse basilicum en geroosterde pijnboompitten
black tiger shrimps with mushroom and truffle filled ravioli and a creamy basil sauce and roasted pine nuts
Zeetong a la meuniere (300 gram) - 32.75
in roomboter gebakken met ravigottesaus
meunière sole with ravigote sauce
Surf & Turf - 36.00
tournedos met een halve kreeft
steak tenderloin with half a lobster
Verse hele kreeft - 36.00
vers uit ons homarium, naturel of gegrild – 500/ 600 gram
fresh lobster from our own homarium, served natural or grilled
Spare ribs - 19.75
na dagen marineren, gegrild tot het vlees bijna van het bot valt
marinated spare ribs from the bbq grill
Mixed grill - 24.00
combinatie van entrecote, boerderijkip en spare ribs
a selection of spare ribs, sirloin steak and farmhouse chicken
Best of pork - 24.75
rosé gegaarde varkenshaasfilet, low en slow grilled pulled pork, salsa van op de green egg geroosterde maiskolf, gegrilde groentes en homemade bbq saus
porc fillet with slow cooked pulled pork, corn salsa, grilled vegetables and homemade bbq sauce
Eendenborst - 25.00
op de huid gebakken afgelakte eendenborst, met noedels, bosui, shiitake, sugarsnaps en een milde Thaise currysaus
Asian duck breast with noodles, spring onion, shiitake, sugarsnaps and a Thai curry sauce
Lamsrack - 29.75
rosé gegrilde lamsrack met een crème van doperwten, gebrande meloesuitjes en een spicy jus
rack of lamb with a pea purée, roasted onion and spicy gravy
Dry-aged entrecote - 32.50
we serveren dit gerecht met gegrilde groentes, verse chimichurri en hollandaisesaus | 250 gram
dry-aged sirloin steak with grilled vegetables, chimichurri and hollandaise sauce
Lady steak - 25.50
voor de dames of iets kleinere eter (160 gram)
als “rossini” met ganzenlever en port-truffelsaus + 7
tenderloin lady steak, 5,5 oz
“rossini style” + 7
Tournedos - 28.95
misschien wel het saaiste, maar zeker het malste stukje vlees (200 gram)
tenderloin steak, 7 oz
Chateaubriand - 36.50
het middelste stuk van de ossenhaas in zijn geheel gegrild, 600 gram, vanaf twee personen (prijs p.p.)
chateaubriand tenderloin cut, 20 oz (price per person)
Kalfshaas met Zwezerik - 29.75
tournedos van blank kalfsvlees met zwezerik en truffeljus
veal filet with sweetbread and truffle gravy
Cote de Boeuf - 34.50
imposante ribeye aan het bot (+/- 1200 gram)
vanaf twee personen (prijs p.p.)
Blonde d’ Aquitaine prime rib, 40 oz (price per person)
Ribeye - 34.95
Noord-Amerikaanse ribeye, met een pepersaus en kerriesaus (300 gram)
ribeye steak USA, 10 oz
Ravioli - 19.75
pasta deegkussentjes gevuld met truffel en bospaddenstoelen duxelles met een romige saus van verse basilicum en geroosterde pijnboompitten
mushrooms and truffle ravioli with a creamy basil sauce and roasted pine nuts
Kir’s falafel - 18.50
verse falafel van kikkererwten geserveerd met groene kool, knoflook pitabrood, gepofte tomaten en yoghurt ras el hanout crème
fresh chikpea falafel with green cabage, garlic pita bread, puffed tomatoes and yoghurt ras el hanout sauce
naast onze puntzak friet, verse mayonaise en huissalade
Asperges - 7.50
met schuim van hollandaisesaus en een 64°C hoeve eitje
asparagus with hollandaise sauce and a 64°C boiled egg
Thai noedels - 4.50
noedels met verse groente en geurige currysaus
Thai noodles with fresh vegetables and curry sauce
Pulled pork potato - 5.50
gepofte aardappel met crème fraiche en homemade bbq pulled pork topping
jacked potato with sour cream and homemade bbq pulled pork on top
Crème brûlée - 8.75
met maple walnut-ijs
crème brûlée with maple walnut ice cream
Classic chocolate soufflé - 9.25
soufflé van pure chocolade uit de oven met een zachte kern, saus van karamel, boeren vanille roomijs, notencrumble en een kletskop
chocolate souffle with vanilla ice cream, caramel sauce and crunched nuts
Tartelette van passievrucht - 8.75
mousse van passievrucht in een tartelette bodem met gel van perzik, hangop van yoghurt en merengue
passion fruit tartlet with peach sauce and yoghurt cream
Grand dessert - 9.50
proeverij van diverse specialiteiten
a selection of homemade specialties
Strawberry cheesecake - 8.75
cheesecake van witte chocolade met een bodem van bastogne met Oreo crumble, verse aardbeien en witte chocolade-ijs
white chocolate cheesecake with Oreo crumble, fresh strawberries and white chocolate ice cream
Kaasplankje - 9.95
vier soorten kaas, oude reypenaar, pont ‘l eveque, lady blue en ossenkop, met krentenwegge, honing en appelstroop
four types of cheese with raisin bread, honey and apple syrup
Mocca complet (naast de koffie te bestellen) - 2.75
een plankje met 4 verschillende lekkernijen van onze patissier en chocolaterie ZEUT
coffee with various delicacies
Ijs per bol - 2.50
vanille | bitterkoekjes | witte chocolade | kokos | maple walnut | yoghurt bosvruchten | cassis | mango | boeren vanille roomijs
3 gangen keuzemenu - 34.50
Voorgerechten Keuze Menu
Champignons Dordogne
in bierbeslag met aioli
fried mushrooms with garlic sauce
Smokey Salmon
warm gerookte verse zalm met geroosterde asperges, jam van bacon en chili en krokante pancetta
smoked salmon with roasted asparagus, bacon-chili confit and crunchy pancetta
Gegratineerde uiensoep
volgens Frans recept met oude kaas gegratineerd
French onion soup au gratin
Kreeftensoep
rijk gevulde bisque van kreeft
richly filled lobster soup
Honey chicken kebabs
spiesjes van gemarineerde kippendij op een salade van gegrilde ananas en jalapeño peper met frisse youghurt limoen crème
honey glazed chicken skewers with grilled pineapple and jalapeño salad and fresh yoghurt sauce
Hoofdgerechten Keuze Menu
Kabeljauw en artisjok
op de huid gebakken kabeljauwfilet op een bladerdeegtaartje met artisjok, zongedroogde tomaat, asperges en rucola met een schuim van hollandaisesaus en verse kruiden
skin fried cod fillet on a puffed pastry pizza with artichoke, sundried tomato, aspargus, arugula and a hollandaise sauce
Spare ribs
na dagen marineren, gegrild tot het vlees bijna van het bot valt
marinated spare ribs from the bbq grill
Eendenborst
op de huid gebakken afgelakte eendenborst, met noedels, bosui, shiitake, sugarsnaps en een milde Thaise currysaus
Asian duck breast with noodles, spring onion, shiitake, sugarsnaps and a Thai curry sauce
Mixed grill
combinatie van entrecote, boerderijkip en spare ribs
a selection of spare ribs, sirloin steak and farmhouse chicken
Best of pork
rosé gegaarde varkenshaasfilet, low en slow grilled pulled pork, salsa van op de green egg geroosterde maiskolf, gegrilde groentes en homemade bbq saus
porc fillet with slow cooked pulled pork, corn salsa, grilled vegetables and homemade bbq sauce
Ravioli
pasta deegkussentjes gevuld met truffel en bospaddenstoelen duxelles met een romige saus van verse basilicum en geroosterde pijnboompitten
mushrooms and truffle filled ravioli with a creamy basil sauce and roasted pine nuts
Desserts Keuze Menu
Crème brulée
met maple walnut-ijs
crème brûlée with maple walnut ice cream
Tartelette van passievrucht
mousse van passievrucht in een tartelette bodem met gel van perzik, hangop van yoghurt en merengue
passion fruit tartlet wiht peach sauce and yoghurt cream
Strawberry cheesecake
cheesecake van witte chocolade met een bodem van bastogne met Oreo crumble, verse aardbeien en witte chocolade-ijs
white chocolate cheesecake with Oreo crumble, fresh strawberries and white chocolate ice cream
Mocca complet
een plankje met 4 verschillende lekkernijen van onze patissier en chocolaterie ZEUT
coffee with various delicacies
BEST OF KIR SHARING MENU
Een 4 gangen menu waarbij alle klassiekers van de menukaart voorbij komen. Het is een menu dat je per tafel bestelt en deelt.
CARPACCIO
pijnboompitten, Parmezaanse kaas, basilicumdressing en uiencompote
beef carpaccio with pine nuts, Parmesan cheese, basil dressing and onion compote
SASHIMI
van spicy geschroeide tonijn met dungesneden rauwe zalm
raw salmon with lukewarm tuna in nori and tempura
CHAMPIGNONS DORDOGNE
in bierbeslag met aioli
fried mushrooms with garlic sauce
SCAMPI’S PILL PILL
garnalen in een zeer pittige knoflookolie
shrimps in spicy garlic oil
STEAK TARTAAR
van Blonde d’ Aquitaine entrecote volgens klassiek recept
classic Blonde d’ Aquitaine beef steak tartare
TOURNEDOS
misschien wel het saaiste, maar zeker het malste stukje vlees
tenderloin steak
KABELJAUW EN ARTISJOK
op de huid gebakken kabeljauwfilet op een bladerdeegtaartje met artisjok, zongedroogde tomaat, asperges en rucola met een schuim van hollandaisesaus en verse kruiden
skin fried cod fillet on a puffed pastry pizza with artichoke, sundried tomato, asparagus, arugula and a hollandaise sauce
SPARE RIBS
na dagen marineren, gegrild tot het vlees bijna van het bot valt
marinated spare ribs from the bbq grill
DESSERT VAN DE CHEF
Dit blijft nog even een verrassing
surprise dessert from our pastry chef
49.90 p.p.
Laat u zich liever verrassen, geef dit dan aan bij uw gastheer of gastvrouw.
would you rather let the chef surprise you, let us know.