fbpx

Je bent er. Welkom bij KIR!

Lekker aanschuiven voor diner, op onze menukaart vind je al onze specialiteiten.

Of wil je een onvergetelijk event organiseren?

Arrangementen

E N J O Y

Beste gasten van KIR,

Wat leuk dat u wilt reserveren! Hieronder kunt u uw tafel reserveren, beschikbaarheid van tafels bekijken en mogelijke aankomsttijden vinden. Ook kunt u bij deze reservering bijzondere wensen doorgeven, denk hierbij ook aan allergieën en andere dieetwensen.

Mocht er geen tafel beschikbaar zijn, kunt u vanaf 14:00 uur 7 dagen per week ons telefonisch bereiken. Wellicht kunnen we nog iets voor u betekenen.

Wanneer u reserveert houden we uw tafel tot een kwartier na reserveringstijd beschikbaar, de standaard beschikbaarheid voor een tafel is 2,5 uur.

 

We kijken uit naar uw komst!

Team KIR diner x bar

Kir

Het beste van elk seizoen. Elk jaargetijde heeft een eigen kaart, samengesteld rondom zes ingrediënten die passen bij de tijd van het jaar. Ervaar de ultieme seizoensgerechten, bereid met de beste verse ingrediënten van het moment. Of kies voor een van de klassiekers die je het hele jaar op onze kaart vindt!

 

/ M E N U

OESTERS (per stuk) - 3.90

klassiek met KIR’S vinaigrette of Asian met ponzu saus

oyster with KIR’s vinaigrette, lemon, pepper and tabasco or Asian style with ponzu sauce

Carpaccio - 15.75

pijnboompitten, Parmezaanse kaas, basilicumdressing en uiencompote

beef carpaccio with pine nuts, Parmesan cheese, basil and onion compote

Carpaccio als XXL | XXL size carpaccio +6

 

Extra topping op je carpaccio ?

      Gebakken ganzenlever |  seared goose liver +9

      Gegrilde gamba’s | grilled prawns +5

      Krokant gebakken zwezerik | fried sweetbread +9

Coquilles - 17.95

mozaïek van gekonfijte prei met gebakken coquilles en een saus van dashi

mosaic of confit leeks with fried scallops and a sauce of dashi

Proeverij Kir - 17.95

carpaccio | tom kha kai | sashimi |crispy chicken

beef carpaccio, tom kha kai, sashimi, cryspy chicken 

Vitello Tonato - 14.95

rosé gegaarde kalfslende met gemarineerde tonijn, crème van tonijn en krokante kappertjes

rosé cooked veal loin with marinated tuna, tuna sauce and crispy capers

Sashimi Zalm & Tonijn - 15.95

klassieke sashimi van verse zalm en tonijn met wasabi en sojasaus

sashimi of fresh salmon and tuna with wasabi and soy sauce

Korean Fried Chicken - 14.25

in cornflakes gepaneerde krokante kippendij op een stoombroodje met sriracha mayonaise en zoetzure rettich

cornflake breaded crispy chicken thigh on a steam bun with sriracha mayonnaise and sweet and sour rettich 

Steak tartaar - 16.50

volgens klassiek recept

Supplement: 10 gram Baeri kaviaar + 21.95

classic Blonde d’ Aquitaine beef steak tartare 

Supplement: 1/3 oz Baeri caviar + 21.95

Scampi’s pil-pil - 14.95

garnalen in een zeer pittige knoflookolie

shrimps in spicy garlic oil

Buikspek en Gamba - 15.95

langzaam gegaard buikspek met gamba’s in tempura en een saus van citroengras

slow-cooked pork belly with prawns in tempura and a lemongrass sauce

Burrata - 14.50

klassieke burrata met gemarineerde tomaten en een schuim van basilicum

classic burrata with marinated tomatoes and a foam of basil

Hummus Rouleau - 14.50

rouleau gevuld met hummus, knolselderij en wortel omwikkeld met gekleurde courgette, crème van dragon, groentes in tempura en een gerookte paprika schuim

rouleau stuffed with hummus, celeriac and carrot wrapped with zucchini, cream of tarragon, greens in tempura and a smoked paprika foam

Tom Kha Kai - 11.50

vegetarische soep met kokos, gevuld met julienne van groentes en een crostini van sesam

vegetarian soup with coconut, filled with various thinly sliced vegetables and a sesame crostini

Champignons Dordogne - 12.95

in bierbeslag met aioli

fried mushrooms with garlic sauce

Zalm - 26.95

gebakken zalm met krokante polenta, gestoofde spitskool en een schuimige hollandaisesaus met tomaat

baked salmon with crispy polenta, braised pointed cabbage and a foamy hollandaise sauce with tomato

Kabeljauw - 29.50

op de huidgebakken kabeljauwfilet met gnocchi en antiboise

skin-fried cod fillet with gnocchi and antiboise

Verse hele kreeft - 39.95

vers uit ons homarium, naturel of gegrild – 500/ 600 gram. Geserveerd met kreeftensaus en boterjus

fresh lobster from our own homarium, served natural or grilled

ZEETONG À LA MEUNIERE (450 gram) - 42.50

in roomboter gebakken met ravigottesaus

meunière sole with ravigote sauce

Spare ribs - 25.50

na dagen marineren, gegrild tot het vlees bijna van het bot valt

marinated spare ribs from the bbq grill

Mixed grill - 27.95

combinatie van entrecote, boerderijkip en spare ribs

a selection of spare ribs, sirloin steak and farmhouse chicken

KIR’s pork - 26.95

gegrilde varkenshaas medaillon met gebakken roseval aardappel en geroosterde bloemkool  met een jus van tijm en rozemarijn

grilled pork tenderloin medallion with baked roseval potato and roasted cauliflower with a gravy of thyme and rosemary

Ossobuco - 24.95

gestoofde kalfsschenkel in Provençaalse saus met zoete aardappelpuree

braised veal shank in Provencal sauce with sweet potato puree

Lam’s duo - 34.95

een combinatie van gegrilde lamsrack en rosé gegaarde lamsrump met groene asperges, geroosterde uien en een rode portjus

grilled rack of lamb and lamb rump with green asparagus, roasted onions and a red port gravy

Kalfsribeye - 27.95

gegrilde kalfsribeye met een crème van pastinaak, gebakken paddenstoelen en kruidenboter

grilled veal ribeye with a cream of parsnip, sautéed mushrooms and herb butter

Chateaubriand

mals middenstuk van Limousin ossenhaas, gegrild tot perfectie. Te bestellen vanaf 2 personen. Op voorbestelling of vraag naar eventuele beschikbaarheid. €47.50 p.p.

tender centerpiece of Limousin tenderloin, grilled to perfection. To be ordered from 2 persons. On pre-order or call for possible availability. €47.50 p.p.

Tournedos XS - 29.95

voor de iets kleinere eter (150 gram)

met ganzenlever en port-truffelsaus  | “rossini style” +9

met halve kreeft | “surf & turf style” +14,50

tenderloin steak XS, 5,5 oz

Tournedos - 36.95

misschien wel het saaiste, maar zeker het malste stukje vlees (200 gram)

tenderloin steak, 7 oz

Kalfshaas met Zwezerik - 32.50

tournedos van blank kalfsvlees met zwezerik en truffeljus

veal filet with sweetbread and truffle gravy

Cote de Boeuf - 36.50

imposante ribeye aan het bot +/- 1000 gram

vanaf twee personen (prijs p.p.)

Blonde d’ Aquitaine prime rib, 35 oz (price per person)

TRUFFLE TERIYAKI STEAK - 28.95

spicy entrecote afgeblust met teriyaki-truffel saus, gegarneerd met sriracha mayonaise, lenteui en gebrande noten op oosterse groenten

truffle teriyaki sirloin steak with sriracha

BLACK ANGUS RIBEYE - 45.95

de meest malse Ribey’s geimporteerd uit Canada, Grain Fed, dooraderd met smaakvol vet, smeltend op de tong. Geserveerd met KIR sauce – 300 gram

most tender and juicy ribeye steak – 10,5 oz

Ravioli Groene Asperge - 24.95

met een schuim van Parmezaan en een crumble van zwarte olijven

ravioIi with green asparagus, a foam of Parmesan and a crumble of black olives

Venkel - 24.95

gebakken venkel met een zoete aardappel puree, gebrande noten en een saus van harissa

baked fennel with a sweet potato puree, roasted nuts and a sauce of harissa

Side Dishes Side Dishes bottom

naast onze friet, verse mayonaise en huissalade

Asian Sweet Potato - 4.95

zoete aardappel met kewpie mayonaise, bosui en gebrande sesamzaadjes

sweet potato with kewpie mayonnaise, spring onion and roasted sesam seeds

Veggies of the day - 5.50

gestoomde groente mix

steamed vegetables

Shareribs “to share” - 15.25

gechopte malse spareribs met knoflooksaus (8st.)

chopped tender spareribs with garlic sauce (8pcs.)

Truffle Fries - 4.95

frietjes met gesmolten Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

with Parmesan cheese and truffle mayonnaise

Crème brûlée - 9.95

gekarameliseerd aan tafel

caramalized at your table

Aardbeien Romanoff - 9.95

gemarineerde aardbeien met een schuim van aardbei en eiwit schotsen

marinated strawberries with a foam of strawberry and meringue

Chocolade - 9.95

panna cotta van pistache met een chocolade ganache en mousse van witte chocolade

pistachio panna cotta with a chocolate ganache and white chocolate mousse

Grand dessert - 12.95

proeverij van onze dessertspecialiteiten

a selection of homemade specialties

Tarte Tatin - 9.95

van wilde perzik, saus van vanille en boerenhangop

wild peach tarte tatin with vanilla sauce and farmhouse custard

Kaasplankje - 14.95

vijf verschillende kazen

five types of cheeses

Mocca complet (naast de koffie te bestellen) - 3.95

een plankje met 4 verschillende lekkernijen van onze patissier en chocolaterie ZEUT

4 different delicacies from our patissier and chocolaterie ZEUT

Ijs per bol - 2.50

vanille | aardbei | citroen | mango | witte chocolade | Malaga | nut explosion | chunky monkey

Espresso Martini - 9.50

Geen dessert vanavond? Misschien een after dinner cocktail?

Kahlua | Espresso | Vodka

BEST OF KIR SHARING MENU - 52.50

 

Een 4-gangen menu waarbij alle klassiekers van de menukaart voorbij komen.

Het is een menu dat je per tafel bestelt en deelt.

 

CARPACCIO

pijnboompitten, Parmezaanse kaas, basilicumdressing en uiencompote

beef carpaccio with pine nuts, Parmesan cheese, basil and onion compote

 

SASHIMI ZALM & TONIJN

klassieke sashimi van verse zalm en tonijn met wasabi en sojasaus

sashimi of fresh salmon and tuna with wasabi and soy sauce

 

KOREAN FRIED CHICKEN

in cornflakes gepaneerde krokante kippendij op een stoombroodje met sriracha mayonaise en zoetzure rettich 

cornflake breaded crispy chicken thigh on a steam bun with sriracha mayonnaise and sweet and sour rettich 

 

CHAMPIGNONS DORDOGNE

in bierbeslag met aioli

fried mushrooms with garlic sauce

 

SCAMPI’S PIL-PIL 

garnalen in een zeer pittige knoflookolie

shrimps in spicy garlic oil

 

ENTRECOTE

gegrilde entrecote van blonde d’ Aquitaine rund met paddenstoelen en rode wijn jus

grilled sirloin steak from blonde d’ Aquitaine beef with mushrooms and red wine gravy

 

KIR’S PORK 

gegrilde varkenshaas medaillon met gebakken roseval aardappel en geroosterde bloemkool  met een jus van tijm en rozemarijn

grilled pork tenderloin medallion with baked roseval potato and roasted cauliflower with a gravy of thyme and rosemary

 

KABELJAUW

op de huidgebakken kabeljauwfilet met gnocchi en antiboise

skin-fried cod fillet with gnocchi and antiboise

 

GRAND DESSERT

3 verschillende dessert specialiteiten van onze pattisiers

surprise dessert from our pastry chef

3 GANGEN KEUZEMENU - 42.95

Voorgerechten

 

CHAMPIGNONS DORDOGNE

in bierbeslag met aioli

fried mushrooms with garlic sauce

 

SCAMPI’S PIL-PIL

garnalen in zeer pittige knoflookolie

shrimps in spicy garlic oil

 

VITELLO TONATO 

rosé gegaarde kalfslende met gemarineerde tonijn, schuim van tonijn en krokante kappertjes

rosé cooked veal loin with marinated tuna, foam of tuna and crispy capers

 

KOREAN FRIED CHICKEN

in cornflakes gepaneerde krokante kippendij op een stoombroodje met sriracha mayonaise en zoetzure rettich 

cornflake breaded crispy chicken thigh on a steam bun with sriracha mayonnaise and sweet and sour rettich 

 

BURRATA

klassieke burrata met gemarineerde tomaten en een schuim van basilicum

classic burrata with marinated tomatoes and a foam of basil

 

 

Hoofdgerechten

 

SPARE RIBS

na dagen marineren, gegrild tot het vlees bijna van het bot valt

marinated spare ribs from the bbq grill

 

KIR’S PORK

gegrilde varkenshaas medaillon met gebakken roseval aardappel en geroosterde bloemkool  met een jus van tijm en rozemarijn

grilled pork tenderloin medallion with baked roseval potato and roasted cauliflower with a gravy of thyme and rosemary

 

KALFSRIBEYE

gegrilde kalfsribeye met een crème van pastinaak, gebakken paddenstoelen en kruidenboter

grilled veal ribeye with a cream of parsnip, sautéed mushrooms and herb butter

 

ZALM

gebakken zalm met krokante polenta, gestoofde spitskool en een schuim van hollandaise en tomaat

baked salmon with crispy polenta, stewed pointed cabbage and a foam of hollandaise and tomato

 

RAVIOLI GROENE ASPERGE

met een schuim van Parmezaan en een crumble van zwarte olijven

ravioIi with green asparagus, a foam of Parmesan and a crumble of black olives

Desserts

 

CRÈME BRÛLÉE

gekarameliseerd aan tafel

caramalized at your table

 

AARDBEIEN ROMANOFF

gemarineerde aardbeien met een schuim van aardbei en eiwit schotsen

marinated strawberries with a foam of strawberry and meringue

 

TARTE TATIN 

van wilde perzik, saus van vanille en boerenhangop

wild peach tarte tatin with vanilla sauce and farmhouse custard

 

MOCCA COMPLET

koffie | thee | cappuccino | espresso | doppio | geserveerd met een plankje met verschillende lekkernijen van onze patissier en chocolaterie ZEUT

coffee with various delicacies