Je bent er. Welkom bij KIR!

Lekker aanschuiven voor diner, op onze menukaart vind je al onze specialiteiten.

Of wil je een onvergetelijk event organiseren?

Arrangementen

E N J O Y

Beste gasten van KIR,

Wat leuk dat u wilt reserveren! Hieronder kunt u uw tafel reserveren, beschikbaarheid van tafels bekijken en mogelijke aankomsttijden vinden. Ook kunt u bij deze reservering bijzondere wensen doorgeven, denk hierbij ook aan allergieën en andere dieetwensen.

Mocht er geen tafel beschikbaar zijn, kunt u vanaf 14:00 uur 7 dagen per week ons telefonisch bereiken. Wellicht kunnen we nog iets voor u betekenen.

Wanneer u reserveert houden we uw tafel tot een kwartier na reserveringstijd beschikbaar, de standaard beschikbaarheid voor een tafel is 2,5 uur.

 

We kijken uit naar uw komst!

Team KIR diner x bar

Kir

Het beste van elk seizoen. Elk jaargetijde heeft een eigen kaart, samengesteld rondom zes ingrediënten die passen bij de tijd van het jaar. Ervaar de ultieme seizoensgerechten, bereid met de beste verse ingrediënten van het moment. Of kies voor een van de klassiekers die je het hele jaar op onze kaart vindt!

 

/ M E N U

OESTER (per stuk) - 4

klassiek met KIR’S vinaigrette of Asian met ponzu dressing

oyster with KIR’s vinaigrette, lemon, pepper and tabasco or Asian style with ponzu dressing

Carpaccio - 16.5

pijnboompitten, Parmezaanse kaas, basilicumdressing en uiencompote

beef carpaccio with pine nuts, Parmesan cheese, basil and onion compote

Carpaccio XXL | XXL size carpaccio +7.5

 

Supplement:

      Gebakken ganzenlever |  seared goose liver +9

      Gegrilde gamba’s | grilled prawns +7.5

      Krokant gebakken zwezerik | fried sweetbread +9

Zalm - 16.5

licht geschroeide zalm gerold in furikake met soja en citrus

lightly seared salmon rolled in furikake, served with soy and citrus

Proeverij Kir - 18

carpaccio | snow cram | vitello tonato | champignons Dordogne

beef carpaccio | snow crab | vitello tonato | fried mushrooms

Snow Crab - 15.5

rouleau van snow crab met zoetzure courgette, mango en crème van wortel-gember

snow crab rouleau with sweet and sour zucchini, mango, and a carrot-ginger cream

Pizza Tonijn - 17

carpaccio van tonijn met gemarineerde venkel en een crème van tonijn op een krokante bodem van filodeeg

tuna carpaccio wiht marinated fennel and a tuna cream on a crispy filo pastry base

BBQ Chicken Taco’s - 14.5

taco gevuld met smokey bbq chicken met sriracha mayonaise en zoetzure rettich

taco filled with smokey BBQ chicken, sriracha mayonnaise, and sweet & sour radish

Steak tartare - 17

klassiek bereid, grof gesneden Blonde d’Aquitaine rund

Supplement: 10 gram Baeri kaviaar + 22.5

classic coarsely chopped Blonde d’ Aquitaine beef 

Supplement: 1/3 oz Baeri caviar + 22.5

Scampi pil-pil - 15.5

gamba’s in een echt pittige knoflookolie

prawns in a real spicy garlic oil

Kreeften Bisque - 16.5

rijk gevulde kreeftenbisque

richly flavoured lobster bisque

Rock Shrimps - 16.5

krokante ‘double fried’ tempura gamba’s op een frisse salade met een sticky sesam-sojadressing

crispy double-fried tempura prawns on a fresh salad with a sticky sesame soy dressing

Vitello Tonato - 17

rosé gegaarde kalfslende met luchtige tonijnschuim en gefrituurde kappertjes

rosé-cooked veal loin with tuna foam and crispy capers

Dumplings - 14

salade van koriander, zoete ui en edamemeboontjes, gestoomde groente dumplings en een crème van avocado

steamed dumplings on a salad of coriander, sweet onion and edamame beans, served with an avocado cream

Burrata - 14

met room geinjecteerde mozzarella op een salade van quinoa en tutti frutti en een luchtige vadouvan saus

burrata on a quinoa and tutti frutti salad with an foamy vadouvan sauce

Champignons Dordogne - 13

in bierbeslag gefrituurd met een zachte aioli

fried mushrooms with creamy aioli

Kabeljauw - 29

gebakken kabeljauwfilet met risotto, zomer groenten en antiboise van tomaat met kappertjes en olijf

pan-fried cod fillet with risotto, summer vegetables, and a tomato antiboise with capers and olives

Rogvleugel - 33

gebakken rogvleugel met beukenzwammen, een crème van pastinaak en een jus van soja

pan-fried ray wing with beech mushrooms, a parsnip cream and a soy sauce

Kreeft - 39.5

hele kreeft, vers uit ons homarium, naturel of gegrild, geserveerd met kreeftensaus en boterjus

fresh lobster, served natural or grilled, with lobster sauce and butter gravy

ZEETONG À LA MEUNIERE (450 gram) - 43

in roomboter, op de graat gebakken met ravigottesaus

sole, in butter with ravigotte sauce

Spare ribs - 28.5

langzaam gegaard in onze geheime marinade tot het supermalse vlees bijna van het bot valt

slowly marinated  pork ribs, tender to the bone 

Mixed grill - 28

combinatie van entrecote, boerderijkip en spare ribs, geserveerd met een pofaardappel

a selection of sirloin steak, free range chicken and spare ribs, served with jacked potato

KIR’s pork - 27.5

gegrilde varkenshaas met gelakt buikspek, gemarineerde kingboleet, zoete aardappelpuree en rode wijnjus

grilled pork tenderloin with glazed pork belly, marinated king bolete mushroom, sweet potato purée and red wine jus

Duo van Lam - 36.5

gegrilde lamsrack en lamsrump met groene asperge, gepofte chipolini uitjes, noten crumble en jus van gezoete ui

grilled rack of lamb and lamb rump with green asparagus, roasted chipolini onions, nut crumble, and sweet onion jus 

Bavette - 32.5

gegrilde runder bavette op een ragout van bospaddenstoelen met geschaafde parmezaanse kaas en rucola geserveerd met chimichurri

grilled beef bavette on a wild mushroom ragout with shaved parmesan and arugula, served with chimichurri

Chateaubriand - 47.5

mals middenstuk van Limousin ossenhaas, gegrild tot perfectie. Te bestellen vanaf 2 personen. (prijs per persoon)

tender centerpiece of Limousin tenderloin, grilled to perfection. To be ordered from 2 persons.  (price per person)

Tournedos XS - 30

voor de iets kleinere eter  ggeserveerd met pepersaus(150 gram)

met ganzenlever en truffel-portjus ‘rossini style’  | goose liver and truffle-port jus +9

met een halve kreeft ‘surf & turf style’ | with half a lobster +14,50

Tournedos - 37

meest malse stukje ossenhaas met pepersaus – 200 gram

tenderloin steak with a clacssic pepper sauce, 7 oz

Kalfshaas met Zwezerik - 34

tournedos van blank kalfsvlees met zwezerik en truffeljus

veal filet with sweetbread and truffle gravy

Cote de Boeuf - 38.5

imposante ribeye aan het bot +/- 1000 gram

vanaf twee personen (prijs p.p.)

Blonde d’ Aquitaine prime rib, 35 oz (price per person)

TRUFFLE TERIYAKI STEAK - 29.5

entrecote, beetje pittig, afgeblust met teriyaki-truffeljus, geserveerd met sriracha mayonaise, lente-ui, gebrande noten en oosterse groenten

sirloin steak, a bit spicy, doused with teriyaki-truffle jus, served with sriracha mayonnaise, spring onion, roasted nuts and Asian veggies

BLACK ANGUS RIBEYE - 46

de meest malse maisgevoerde Ribeye’s geïmporteerd uit Canada, dooraderd met smaakvol vet dat smelt op de tong. Geserveerd met KIR’s sauce – 300 gram

most tender and juicy grain fed, marbled Canadian ribeye steak served with KIR’s sauce  – 10,5 oz

Risotto - 24

risotto met zomer groenten en antiboise van tomaat met kappertjes en olijf

risotto with summer vegetables, and a tomato antiboise with capers and olives

Rammenassteak - 25

rammenas gebakken in soja met een notencrumble, zoete aardappelcrème, asperges en bimi

daikon radish sautéed in soy sauce with a nut crumble, sweet potato cream, asparagus, and bimi

Side Dishes Side Dishes bottom

naast onze friet, verse mayonaise en huissalade

Share ribs - 12.5

8 stukjes spare ribs met knoflooksaus

8 pieces with garlic sauce

Veggies of the day - 5.50

gestoomde groente mix

steamed vegetables

Truffle Fries - 5.5

geraspte Parmezaanse kaas, truffelsaus en lente-ui

grated Parmesan cheese, truffle sauce and spring onions

Crème brûlée - 10

gekarameliseerd aan tafel, met een bolletje cookie-caramel ijs

caramalized at your table, witch a scoop of cookie-caramel ice cream

Aardbeien Romanoff - 11.5

gemarineerde aardbeien met een schuim van aardbei en eiwitschotsen

marinated strawberries with a foam of strawberry and meringue

Dubai Panna Cotta - 14

panna cotta van pistache met een pure chocolade ganache en een pistache crumble met chocolade

pistachio panna cotta with dark chocolate ganache and a pistachio-chocolate crumble

Pornstar Martini Cheesecake - 11

cheesecake van passievrucht met citroenijs

passion fruit cheesecake with lemon ice cream

Kaas - 15.5

Een wisselende selectie van verschillende kazen

A selection of various cheeses

 

Mocca complet (naast de koffie te bestellen) - 4.5

een plankje met verschillende lekkernijen van onze patissier en chocolaterie ZEUT

different delicacies from our patissier and chocolaterie ZEUT

Ijs per bol - 2.50

vanille | yoghurt bosvruchten | cookie caramel | pistache | aardbei | citroen

 

BEST OF KIR SHARING MENU - 54.50

 

Een 4-gangen menu waarbij alle klassiekers van de menukaart voorbij komen.

Het is een menu dat je per tafel bestelt en deelt.

 

CARPACCIO                                                                                                             

pijnboompitten, Parmezaanse kaas, basilicumdressing en uiencompote 

beef carpaccio with pine nuts, Parmesan cheese, basil and onion compote

 

ZALM                                                                                                         

licht geschroeide zalm gerold in furikake met soja en citrus

lightly seared salmon rolled in furikake, served with soy and citrus 

 

CHAMPIGNONS DORDOGNE                                                                 

in bierbeslag met een zachte aioli

fried mushrooms with creamy aioli  

 

BBQ CHICKEN TACO’S                                                                               

taco gevuld met smokey bbq chicken met sriracha mayonaise en zoetzure rettich  

taco filled with smokey BBQ chicken, sriracha mayonnaise, and sweet & sour radish 

 

SNOW CRAB                                                                                                   

rouleau van snow crab met zoetzure courgette, mango en crème van wortel-gember 

snow crab rouleau with sweet and sour zucchini, mango, and carrot-ginger cream

 

TRUFFLE TERIYAKI STEAK                                                                     

entrecote, beetje pittig, afgeblust met teriyaki-truffeljus, geserveerd met sriracha mayonaise, lente-ui, gebrande noten en oosterse groente 

sirloin steak, a bit spicy, doused with teriyaki-truffle jus, served with sriracha mayonnaise, spring onion, roasted nuts and Asian veggies  

 

KIR’S PORK                                                                                                      

gegrilde varkenshaas met gelakt buikspek, gemarineerde kingboleet, zoete aardappelpuree en een rode wijnjus

grilled pork tendeloin with glazed pork belly, marinated king bolete mushroom, sweet potato purée and red wine jus

 

KABELJAUW

gebakken kabeljauwfilet met risotto, zomer groenten en antiboise met kappertjes en olijf

pan-fried cod fillet with risotto, summer vegetables, and a tomato antiboise with capers and olives

 

DESSERT TO SHARE

drie verschillende dessert specialiteiten van onze pattisier

surprise dessert form our pastry chef

3 GANGEN KEUZEMENU - 44.5

Voorgerechten

 

CHAMPIGNONS DORDOGNE

in bierbeslag gefrituurd met aioli

fried mushrooms with creamy aioli

 

ZALM 

licht geschroeide zalm gerold in furikake met soja en citrus

lightly seared salmon rolled in furikake, served with soy and citrus

 

BBQ CHICKEN TACO’S

taco gevuld met smokey bbq chicken met sriracha mayonaise en zoetzure rettich

taco filled with smokey BBQ chicken, sriracha mayonnaise, and sweet & sour radish

 

BURRATA

met room geinjecteerde mozzarella op een salade van quinoa en tutti frutti en een luchtige vadouvan saus

burrata on a quinoa and tutti frutti salad with an foamy vadouvan sauce

 

VITELLO TONATO

rosé gegaarde kalfslende met luchtige tonijnschuim en gefrituurde kappertjes 

rosé-cooked veal loin with tuna foam and crispy capers

 

 

Hoofdgerechten

 

MIXED GRILL

combinatie van entrecote, boerderijkip en spare ribs, geserveerd met een pofaardappel

combination of sirloin steak, free range chicken and spare ribs, served with a jacked potato

 

KIR’S PORK

gegrilde varkenshaas met gelakt buikspek, gemarineerde kingboleet, zoete aardappelpuree en rode wijnjus

grilled pork tenderloin with glazed pork belly, marinated king bolete mushrooms, sweet potato purée and red wine jus

 

LAMSRUMP

lamsrump met groene asperge, gepofte chipolini uitjes, noten crumble en jus van gezoete ui

grilled lamb rump with green asparagus, roasted chipolini onions, nut crumble, and sweet onion jus

 

KABELJAUW

gebakken kabeljauwfilet met risotto, zomer groenten en antiboise van tomaat met kappertjes en olijf

pan-fried cod fillet with risotto, summer vegetables, and a tomato antiboise with capers and olives

 

RAMMENASSTEAK

rammenas gebakken in soja met een notencrumble, zoete aardappelcrème, asperges en bimi

daikon radish sautéed in soy sauce with a nut crumble, sweet potato cream, asparagus, and bimi

Desserts

 

CRÈME BRÛLÉE

gekarameliseerd aan tafel, met een bolletje cookie-caramel ijs

caramalized at your table, with a scoop of cookie caramel ice cream

 

AARDBEIEN ROMANOFF

gemarineerde aardbeien met een schuim van aardbei en eiwitschotsen

marinated strawberries with a foam of strawberry meringue

 

PORNSTAR MARTINI CHEESECAKE

cheesecake van passievrucht met citroenijs

passion fruit cheesecake with lemon ice cream

 

MOCCA COMPLET

koffie | thee | cappuccino | espresso | doppio | geserveerd met een plankje met verschillende lekkernijen van onze patissier en chocolaterie ZEUT

coffee with various delicacies